Ce qu’elle préfère dans son métier
Je suis curieuse et c’est un métier qui touche à l’histoire, la géologie, la biologie, qui est en plein développement. Je découvre tous les jours et je peux partager mes connaissances avec mes clients.
Son parcours
J’ai un BTSA viticulture-œnologie. L’œnologie conduit à travailler chez les vignerons pour élaborer les vins, la sommellerie explique le profil aromatique des vins. Pour me perfectionner j’ai suivi une formation aux métiers du vin dans une prestigieuse école de gastronomie Le Cordon Bleu. J’ai créé ma société pour distribuer les vins bio de 30 vignerons à des cavistes et aux restaurants.
Ce qu’elle fait au quotidien
Je rencontre les cheffes et chefs pour leur proposer des vins en accord avec les plats de leur carte, je forme le personnel à comprendre la carte des vins pour bien conseiller la clientèle. Je prépare les dégustations et animations qui ont lieu en soirée. J’aide les particuliers dans la gestion de leur cave et je coordonne les commandes aux différents vignerons.
Entreprise : Amour de vin
Durée des études : Courtes
Centre d’intérêt du métier : Les contacts
Niveau de salaire : Moyen
Secteur d’activité : Commerce
Évolution possible : Croissance de la société
Équilibre vie professionnelle / vie privée : Difficile
Nom : Béatrice Girod